ابتلا به سرطان و نقشی که تغذیه ایفا می‌کند
تاریخ انتشار: ۱۲ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۹۸۰۱۷
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، کارشناس بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: براساس پیش بینی‌های سازمان جهانی بهداشت، روند ابتلا به سرطان در دنیا رو به افزایش است.
زهرا باقری افزود: تغییر عادت‌های غذایی و استفاده از غذا‌های آماده، در کنار کاهش تحرک بدنی و زندگی ماشینی منشاء اضافه وزن، چاقی و بسیاری از بیماری‌های متابولیک و سرطان‌ها است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: براساس مطالعه‌های موجود، تغذیه در بیشتر سرطان‌ها نقش تعیین کننده دارد و با تغییر در عادت‌های غذایی، افزایش فعالیت بدنی و حفظ وزن مناسب می‌توان از بروز یک سوم سرطان‌ها پیشگیری کرد.
باقری استفاده نکردن از مواد غذایی تازه، مصرف زیاد غذا‌های کنسرو شده، چربی‌ها و روغن ها، نمک، قند و شکر، روش نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی، رعایت نکردن تعادل و تنوع در دریافت غذا‌های مورد نیاز بدن را از جمله عادت‌های غذایی و شیوه زندگی موثر در ابتلاء به سرطان‌ها برشمرد.
وی درخصوص اهمیت نقش میوه‌ها و سبزیها می‌گوید: احتمال بروز برخی از سرطان‌ها در افرادی که روزانه حداقل ۵ واحد (حدود ۴۰۰ گرم) میوه و سبزی مصرف می‌کنند، کمتر است.
به گفته باقری؛ یک واحد میوه معادل یک عدد میوه متوسط یا یک لیوان میوه حبه‌ای مانند انگور، آلبالو و ... و یک واحد سبزی معادل یک لیوان سبزی برگی خام یا نصف لیوان سبزی پخته است.
وی آنتی اکسیدان‌ها را گروهی از ترکیب‌ها در مواد غذایی و از بین برنده عوامل ایجاد کننده سرطان در بدن از بین برده و یا مانع از شکل گیری آن‌ها عنوان و اضافه کرد: مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌ها ویتامین C، ویتامین E، کاروتنوئیدها و سلنیوم هستند که در مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، ذرت، مغزها (گردو، بادام، فندق، پسته) زیتون، سبزی‌های برگ دار و سبز، روغن‌های گیاهی و سبوس گندم، هویج، میوه‌های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی‌های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مر غ، گریپ فروت، هندوانه، ماهی و غذا‌های دریایی، قلوه و جگر وجود دارند.
کارشناس بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه میوه ها، سبزی ها، حبوبات و غلات سبوس دار حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز سرطان به ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش ارتباط دارد، گفت: همچنین فیبر‌ها کاهش دهنده کلسترول بد خون بوده و سبب پیشگیری از یبوست می‌شوند.
به گفته زهرا باقری؛ موادغذایی حاوی فیبر عبارتند از: گندم و جو کامل، سبوس گندم، دانه ها، مغزها، سبزیها، سیب، انگور، آلو، مرکبات و سایر میوه ها، جو، جو دوسر، سبوس جو دوسر، حبوبات و انواع لوبیا و نخود هستند.
وی می‌گوید: مصرف منابع غذایی غنی از اسید فولیک مانند؛ حبوبات، مرکبات، سبزیجات برگی و ... با جلوگیری از جهش در ژن افراد، باعث کاهش برخی از سرطان‌ها می‌شود.
باقری افزود: همچنین افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم از طریق مهار تکثیر سلولی باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ و سینه خواهد شد.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: سرطان ها سبزی ها میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۹۸۰۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت انواع سبزیجات برگی و غیربرگی در میادین میوه و تره‌بار
به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت انواع سبزیجات برگی و غیربرگی در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح زیر اعلام کرد؛
هر کیلوگرم بادمجان ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم بادمجان دلمه و لامپی ۱۴ هزار تومان
هر کیلوگرم پیاز سفید صدفی نو ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم پیاز زرد ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم پیاز قرمز ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم انواع پیاز ریز ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم تره فرنگی ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم ذرت شیرین ۲۸ هزار تومان
هر کیلوگرم ذرت معمولی ۱۴ هزار تومان
هر کیلوگرم سبزی پاک کرده ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم انواع سبزی جور ۱۸ هزار و ۳۰۰ تومان
سبزی خوردن پاک کرده بسته بندی ۳۰۰ گرم ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم نعنا جعفری ۱۸ هزار و ۳۰۰ تومان
هر کیلوگرم سیب زمینی ریز ۱۱ هزار تومان
هر کیلوگرم سیر تازه با برگ ۳۷ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل دلمه‌ای رنگی ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل دلمه سبز ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم انواع فلفل ریز (شیرین، تند، کبابی و غیره) ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل کاپی و شمشیری ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم کاهو پیچ (سالادی) ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم کاهو رسمی پاک کرده ۱۶ هزار تومان
هر بسته کاهو فرانسوی ۲۷ هزار تومان
هر کیلوگرم کدو مسمایی ۲۱ هزار تومان
هر کیلوگرم کرفس ۱۲ هزار تومان
هر کیلوگرم کلم بروکلی ۲۰ هزار تومان
هر کیلوگرم کلم سفید ۷,۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم کلم قرمز ۷,۵۰۰ هزار تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی بوته رس ۱۵ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی گلخانه‌ای و خوشه‌ای ۱۵ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی، زیتونی، ریز فله و غیره ۴۵ هزار تومان
هر کیلوگرم لوبیا سبز قیطونی ۳۲ هزار تومان
هر کیلوگرم هویج فرنگی و ایرانی ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان
کد خبر 6090959
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»